Tomado del libro de Bernardo Cruz A. (Libre adaptación)
EL TORREON DE PARRASIA.- Si bien en 1783 el peón ganaba al mes 5 patacones, es decir 40 reales, tenía desayuno, almuerzo merienda y cena, cuyo costo, para el patrón o contratante no alcanzaba a un real diario.
La tragedia del puchero, la pesadilla de las dueñas de casa, no se conocía por aquellos ya lueñes y añorados tiempos, de allí que hubiera tiempo para los regocijos y la raza chilena se formara fuerte y bien nutrida.
La pesada noche colonial es uno de los tantos mitos, lugar común de los tributos o el falso juicio, de quienes, acostumbrados a un ambiente moderno y a un tren de vida tan distinto, pretenden hacer sentir y pensar a nuestros tatarabuelos como pensamos y sentimos nosotros.
