Por: Sofía Uribe, nutricionista Universidad Andrés Bello
A pocos días de una nueva versión de la Maratón de Santiago, los expertos advierten un cuidado especial en la alimentación de los deportistas que participan en este tipo de actividades.
Se debe prestar especial atención a los alimentos que seleccionamos para ingerir, sobre todo, el día de la competencia, los cuales podrían favorecer o perjudicar nuestro rendimiento deportivo en caso de que no sean los adecuados.
Entre los consejos que se pueden considerar están: eliminar la ingesta de alcohol durante la semana previa, especialmente, la noche anterior a la competencia; preferir el consumo de agua. Eliminar preparaciones altas en grasas la noche anterior, ya que podrían influir en la calidad del sueño. Consumir una porción de carbohidratos complejos, como pastas, arroz o quinoa puede ayudarnos a tener una buena reserva de glucógeno muscular y favorecer el rendimiento el día de la competencia.
